Brigadeiro de Beterraba

Boa tarde, sobrinhos queridos! Preparados para a receitinha deste sábado? Para hoje, escolhi um doce que, além de gostoso, pode ser uma ótima dica para mamães que não conseguem fazer as crianças comer alguns legumes: é o brigadeiro de beterraba!

Ingredientes:
1 xícara de chá de suco de beterraba,
1 lata de leite condensado,
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 colher (sopa) de chocolate em pó

Preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o suco de beterraba, a margarina e o chocolate em pó.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Você pode servir em um potinho, para comer de colher (como na foto), ou deixar o brigadeiro esfriar e enrolar os docinhos, passando-os em granulado ou açúcar. 

Como comentei lá no começo do post, é ótimo para crianças que não gostam de legumes, pois o gosto de beterraba praticamento some e o doce fica delicioso! Sábado passado fizemos o teste por aqui e meu sobrinho Mateus aprovou! Ou para quem precisa comer beterraba por alguma razão e não gosta de jeito algum. Vale a pena provar!

Espero vocês na terça-feira! Muitos beijos e ótimo fim de semana, amores! Beijos